Einkorn – regionales Superfood

Superfood - ein Schlagwort an dem im Moment wohl keiner vorbeikommt.... Ob nur Werbegag, Modeerscheinung oder tatsächlich positiver gesundheitlicher Effekt dahinter stecken, da scheiden sich die Geister. Aber ist es…

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Birnenknödel

Meine Birnbäumchen sind noch sehr jung und tragen heuer erstmals ein paar Früchte. Daher hab ich's mir nicht nehmen lassen eine Spezialität meiner Oma damit zu kochen. Kennt jemand von…

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Mangoldknödel mit Parmesan und Butter

Da im Moment im Garten wenig zu tun ist, außer zu Ernten und Einzukochen, gibt's eher Rezepte und weniger Gartenbeiträge von mir. Hier verrate ich Euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte,…

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Müsli mit Beeren als Topping
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Müsli mit Beeren als Topping

Was esst Ihr zum Frühstück? Für UNS beginnt der Tag dann perfekt, wenn es zum Frühstück MÜSLI gibt. Wenn man Müsli bereits am Vorabend ansetzt, ist esbesser verdaulich,selbstgemachtes Müsli kommt…

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Beeren-Rhabarber-Marmelade
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Beeren-Rhabarber-Marmelade

Eigentlich wollte ich heute eine klassische Erdbeer-Rhabarber-Marmelade machen....Aber dann hab ich gestern so viele verschiedene Beeren im Garten geerntet, neben den normalen Erdbeeren,  auch die Walderdbeeren, Ribisel und Felsenbirnen. So…

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Erdbeermarmelade
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Erdbeermarmelade

Freut Ihr Euch auch jedes Jahr so auf die Zeit Ende Mai/Anfang Juni, wenn sie endlich da ist,  die Erdbeerzeit. Ich warte immer ein paar Tage Sonnenschein ab und dann…

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Rhabarber Torte
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Rhabarber Torte

Mögt Ihr auch gerne Kuchen mit Schneehauben? Liebt Ihr Rhabarber so wie ich? Dann hab ich hier genau das richtige Rezept für Euch ..... gefunden auf "Backen mit Christina" (leicht…

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