Nisthilfen für einen naturnahen Garten

Ich bin immer wieder fasziniert zu beobachten, wie jedes Jahr im Frühling die Bachstelzen in unseren Garten einziehen, wie sie zierlich und elegant durch den Garten "hüpfen". Vor einigen Jahren,…

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Einkorn – regionales Superfood

Superfood - ein Schlagwort an dem im Moment wohl keiner vorbeikommt.... Ob nur Werbegag, Modeerscheinung oder tatsächlich positiver gesundheitlicher Effekt dahinter stecken, da scheiden sich die Geister. Aber ist es…

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Was ihr jetzt schon tun könnt

Bereits seit einigen Wochen juckt's mich in den Fingern .... heuer liegt zwar sogar bei uns Schnee und der Garten schaut ja wirklich zauberhaft aus, wenn die Schneeflocken im Wind…

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Igelhaus

Vermutlich haben wir einen Igel im Garten, aber vielleicht ist es auch nur unser Wunsch, dass sich ein solcher unseren Garten als Zuhause ausgesucht hat. Vor ein paar Tagen haben…

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Birnenknödel

Meine Birnbäumchen sind noch sehr jung und tragen heuer erstmals ein paar Früchte. Daher hab ich's mir nicht nehmen lassen eine Spezialität meiner Oma damit zu kochen. Kennt jemand von…

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Mangoldknödel mit Parmesan und Butter

Da im Moment im Garten wenig zu tun ist, außer zu Ernten und Einzukochen, gibt's eher Rezepte und weniger Gartenbeiträge von mir. Hier verrate ich Euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte,…

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Himmlische Schnitten
mde

Himmlische Schnitten

Die heurige Himbeerernte war ja wirklich ein "Hammer"..... Meine halbe Kühltruhe ist voll damit. Vor einigen Monaten bekam ich ein tolles Rezept von einer Freundin, danke liebe Anna, für das…

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Zucchini einlegen

Weder das regnerische Wetter, noch die Coronakrise scheinen den Zucchinis im Hochbeet etwas anzuhaben. Obwohl ich sie heuer bereits sehr klein ernte und zwar täglich 2 - 3 Stück wachsen…

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Halbgetrocknete Tomaten

Immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten für meine unzähligen Tomaten bin ich auf folgendes gestoßen: 1 kg kleine bis mittelgroße Tomaten 1 Strauß gemischte frische Kräuter aus dem…

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Kraut- und Braunfäule bei Tomaten

Wir lieben Sie alle, die wunderbar roten, gelben und braunen Paradeiser oder Tomaten. Es gibt davon über 3.000 Sorten und mittlerweile  in nahezu allen Farben. Am allerbesten schmecken sie sonnengewärmt,…

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